スクラロースは歯に悪いですか?

スクラロース粉砂糖のカロリーをゼロにしながら、強烈な甘さを提供する人工甘味料です。砂糖と比較して、スクラロースには歯の健康にとって長所と短所の両方があります。

- スクラロースは、砂糖のように虫歯や虫歯を直接引き起こすことはありません[1]。口腔内の細菌によって発酵することはありません。

- ただし、スクラロースはほとんどの場合、細菌の餌となるマルトデキストリンなどの増量剤と組み合わされます[2]。

- スクラロース自体は pH を下げたり、歯のエナメル質を侵食したりしませんが、製品に含まれる香料酸はその可能性があります [3]。

- 甘味は依然として脳の炭水化物反応を引き起こし、腐敗を引き起こす唾液の流量を増加させます[4]。

- 砂糖ほど有害ではありませんが、スクラロースを頻繁に摂取すると、口腔内の細菌や pH バランスに悪影響を与える可能性があります [5]。

- 歯の健康を最適に保つには、砂糖や酸味料を加えたスクラロース製品よりも、プレーンのスクラロースの方が優れています。

全体として、スクラロースは砂糖そのものよりも歯への害は少ないですが、酸性飲料や砂糖を含む製品にスクラロースを使用すると、時間の経過とともに歯のエナメル質に損傷を与える可能性があります。

スクラロースは口腔細菌にどのような影響を及ぼしますか?

スクラロースの利用が口腔マイクロバイオームにどのような影響を与えるかを調査した研究がいくつかあります。

- 人間の予備調査では、スクラロース摂取量の増加により、連鎖球菌や乳酸菌が腐食的に運ばれることが示されています[6]。

- あるレビューでは、スクラロースはしばらくすると有利な連鎖球菌微生物を減少させ、微生物の増殖を可能にすることがわかりました[7]。

- スクラロースとマルトデキストリンを統合すると、連鎖球菌を保護し、pH 低下を遅らせます [8]。

- いずれにせよ、別のレビューでは、スクラロースを連続摂取しても歯垢や唾液微生物の進行は見られませんでした[9]。

- 長距離使用の影響については、さらなる調査がまだ必要です。

スクラロース単独では口腔微生物を完全に変えることはできない。いずれの場合でも、糖類を添加したスクラロース含有食品源の通常の利用は、口腔マイクロバイオームに悪影響を与える可能性があります。口腔内を常に清潔に保つことが基本です。

口腔微生物に対するスクラロースの影響に関する研究では、さまざまな結果が得られています。いくつかの研究では、スクラロースが口腔微生物叢にほとんど影響を及ぼさない可能性があることが示唆されていますが、他の研究では口腔微生物の合成と作用に変化を与える可能性が示されています。

スクラロース自体は口腔微生物によって発酵できないため、歯の腐敗を促進する可能性のある酸の生成を直接的に増加させることはありません。それにもかかわらず、純粋なスクラロース粉末時間の多くは、甘いものや飲み物に含まれる他の発酵性デンプンの近くで消費されます。この特定の状況では、スクラロースは口の全体的な環境に影響を与えることにより、口腔微生物に遠回りな影響を与える可能性があります。

ある研究では、スクラロースの開放性が口腔微生物のデンプン消化に関連する性質の記述を変化させ、おそらく食事療法中に存在する他の発酵性糖を利用する微生物の能力に影響を与えていることを発見しました。さらに、スクラロースは、特定の口腔微生物の表面への付着を促進することが示されており、それが歯垢の配置や虫歯の進行を促進する可能性があります。

また、いくつかの調査では、砂糖などのさまざまな糖と比較して、スクラロースは口腔微生物にわずかな影響を与える可能性があることが提案されています。ある調査では、スクラロースは研究センター社会における口腔微生物の発生や腐食性の生成を根本的に変えていないことが判明しました。それにもかかわらず、口腔微生物叢に対するスクラロースの影響は、固定、開放性の再発、口腔の性質における個々のコントラストなどの変数に応じて変動する可能性があります。

一般に、スクラロースが安全でない口腔微生物の発生を直接的に促進するわけではありませんが、他の発酵性デンプンと混合してスクラロースを利用すると、実際に口腔微生物叢の平衡に影響を与え、歯科医療上の問題を増大させる可能性があります。さらなる調査により、口腔微生物に対するスクラロースの影響と歯の健康に対するそれらの示唆が完全に理解されることが期待されます。

歯に問題がある人はスクラロースを避けるべきですか?

歯に問題を抱えている人々にとって、スクラロースの利用は警戒を持って近づくべきである。スクラロース自体は非う蝕原性であり、直接的に歯の腐敗を促進するものではありませんが、さまざまな食品や飲料に含まれるスクラロースは、いずれにせよ、特に以前に歯の問題に遭遇したことがある人々にとって、歯の健康に危険をもたらす可能性があります。

バルクスクラロース粉末多くの場合、扱われる食品や飲料において他の発酵性炭水化物と混合して利用されます。これらの発酵性デンプンは、いずれの場合も口腔内の微生物による酸の発生を促す可能性があり、これにより仕上げの崩壊や穴が増え、既存の歯の問題がさらに悪化する可能性があります。

さらに、研究では、スクラロースが口腔微生物叢の配置を変化させ、口腔内の有益な微生物の平衡を乱す可能性があることが示唆されています。この不規則性は、現在歯の問題に対して無力な人々の健康についても考え直す可能性があります。

したがって、歯の問題を抱えている人は、スクラロースを含む食品や飲料、特に発酵性デンプンを多く含む食品や飲料の利用を制限することを検討する必要があります。すべての条件が同じであれば、天然物、野菜、乳製品、脂肪分の少ないタンパク質など、歯の健康を促進するサプリメントを豊富に含む公正な食事療法を摂取することに重点を置く必要があります。

さらに、標準的なブラッシング、デンタルフロス、歯科検診など、口腔内を常に清潔に保つことは、歯の問題を監視し、さらなる危害を及ぼすリスクを制限するための基本です。

最終的には、歯の問題を抱えている人は、歯科専門医または医療サービス提供者と相談して、特定の歯の要件や懸念事項に最も適切な食事の決定を決定する必要があります。

特定の歯の状態にある人は、スクラロースに注意する必要があります。

- 保護唾液が減少する口渇状態の人 [10]。

- 虫歯、エナメル質侵食、歯周病になりやすい人 [11]。

- ドライソケットにより治癒が遅くなった最近の歯科手術患者 [12]。

- 器具が虫歯のリスクを高めるため、歯科矯正患者。[13]。

- 発育中の歯は虫歯になりやすいため、3 歳未満の子供 [14]。

- 歯のエナメル質を損傷する酸逆流が頻繁にある方 [15]。

しかし、適切な口腔ケアと水分補給を行えば、スクラロースを制限しても、ほとんどの健康な人にとって重大なリスクを引き起こすことはありません。歯に問題がある人は歯科医に相談し、甘味料の使用には慎重に行ってください。

特定の歯の状態にある人は、スクラロースに注意する必要があります。

- 保護唾液が減少する口渇状態の人 [10]。

- 虫歯、エナメル質侵食、歯周病になりやすい人 [11]。

- ドライソケットにより治癒が遅くなった最近の歯科手術患者 [12]。

- 器具が虫歯のリスクを高めるため、歯科矯正患者。[13]。

- 発育中の歯は虫歯になりやすいため、3 歳未満の子供 [14]。

- 歯のエナメル質を損傷する酸逆流が頻繁にある方 [15]。

しかし、適切な口腔ケアと水分補給を行えば、スクラロースを制限しても、ほとんどの健康な人にとって重大なリスクを引き起こすことはありません。歯に問題がある人は歯科医に相談し、甘味料の使用には慎重に行ってください。

要約すると、一方、スクラロース粉 それ自体は砂糖のように歯に直接ダメージを与えませんが、酸性や砂糖を含む製品に使用すると、時間の経過とともにエナメル質を侵食し、有害な口腔細菌の餌となる可能性があります。既存の歯の状態がある人は、スクラロースを含むすべての甘味料の摂取を最小限に抑えるか、酸を含まない口腔用製品を使用する必要があります。適度に使用すれば、ほとんどの人にとってプレーンスクラロースのリスクは最小限です。しかし、口腔衛生を良好に維持することは依然として重要です。

西安ZBバイオテック株式会社はスクラロースパウダーメーカー、私たちの工場は、カスタマイズされたパッケージやラベルを含むOEM / ODMワンストップサービスを提供することもできます。ご興味がございましたら、次の宛先に電子メールを送信してくださいJessica@xazbbio.comまたはWhatsAPP.

参考文献

[1] 英国歯科ジャーナル - https://www.nature.com/articles/4800359

[2] 小児歯科 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z

[3] 応用微生物学ジャーナル - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278

[4] 応用および環境微生物学 - https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09